Sersh Taran (seregalab) wrote,
Sersh Taran
seregalab

Category:

Нас предупредили об опасности прошлогодних салатов

больница

Роспотребнадзор предупредил россиян об опасности салатов и других блюд, оставшихся после новогоднего застолья.
Как пояснил главный внештатный специалист-диетолог Минздрава Виктор Тутельян,
едой, которая хранится более 18 часов после приготовления, легко отравиться.

Все прошлогоднее опасно.

Салаты, винегреты, паштеты, студни, заливные блюда, изделия с кремом, супы-пюре,
блинчики с мясом и творогом, соусы, омлеты, картофельное пюре, отварные макароны
и морсы не рекомендуется оставлять на следующий день и хранить более 18 часов с момента приготовления.
Как объяснили в Роспотребнадзоре, такие продукты «являются хорошей питательной средой» для микрофлоры,
которая также может вызывать инфекционные заболевания и приводить к отравлениям.

оливье

Если готовые блюда остались, перед употреблением их надо подвергнуть термической обработке.
Салаты, которые заправлены майонезом и соусами с добавлением яиц, сырых и консервированных овощей,
хранятся не более 6 часов. Салаты из вареных овощей — не более 12 часов.

Микрофлора зарождается в салатах, которые находятся в теплом помещении в течение 4-6 часов.
Даже если их потом убрать в холодильник, есть риск отравления. Поэтому стоит выкладывать блюда на стол
небольшими порциями и хранить оставшуюся часть в холодильнике.

отравление

Ранее россиянам дали советы по хранению салатов, а также рассказали о сроках годности блюда.
Салаты эксперты назвали благоприятной питательной средой для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов,
которые могут выделять токсины. Если неправильно хранить салат, он может вызвать тяжелое пищевое отравление.

Все уже доели?
Или еще чего то осталось в холодильнике?



Tags: еда, здоровье, новый год, отравление
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

promo seregalab january 1, 2015 18:18 8
Buy for 10 tokens
Здесь мог быть Ваш пост и Ваша реклама! ;)
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 67 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →